मेट्रो अटलांटा के हिस्पैनिक समुदाय का समर्थन करने के लिए एक वार्षिक कार्यक्रम, सबोरिया अटलांटा ने 19 अक्टूबर को एक धन उगाहने वाले कार्यक्रम में 500 से अधिक लोगों को आकर्षित किया।
आयोजन के लाभार्थी सेर फैमिलिया थे मेट्रो अटलांटा गैरलाभकारी जो मानसिक स्वास्थ्य सेवाएँ, पारिवारिक परामर्श और घरेलू हिंसा सेवाएँ प्रदान करता है।
लगभग 20 रसोइयों ने काली स्क्विड स्याही के साथ पेला, मसालेदार लाल प्याज और मीठे केला, एम्पानाडस और पेस्टल ट्रेस लीचेस के साथ स्मोक्ड पोर्क जैसे सिग्नेचर व्यंजन तैयार किए।
भाग लेने वाले शेफ में शामिल हैं:
- ऑस्कर मेंडिविलइन्फ्लुएंस रेस्तरां और लाउंज के शेफ
- नगीब सूदलैटिन व्यंजनों का एक निजी शेफ
- जूलियो डेलगाडोफोगन और लायन और मिन्नी ओलिविया पिज़्ज़ेरिया के शेफ
- जूलियो विएराफ़्लिक इंडिपेंडेंट स्कूलों के लिए क्षेत्रीय कॉर्पोरेट शेफ
- फ्रांसिस सोसावेस्टमिंस्टर स्कूलों के लिए ट्रैवलिंग शेफ मैनेजर
- पेट्रीसिया रिवेराहिल्टन अटलांटा में कार्यकारी पेस्ट्री शेफ
- एंड्रयू गोमेज़पोर्च लाइट लैटिन किचन के पूर्व मालिक
- जॉर्ज यज़ागुइरे, शेफ फिडेला की स्ट्रीट रसोई
- बेलेन डी ला क्रूज़बेलेन डे ला क्रूज़ एम्पानाडस और पेस्ट्री के मालिक
- क्रिश्चियन कैस्टिलोअटलांटा में चेरोकी टाउन एंड कंट्री क्लब के लिए पेस्ट्री शेफ
- हेक्टर सैंटियागोएल सुपर पैन और एल बुरो पोलो के शेफ/मालिक
- ब्यूनस डायस कैफे वाई पुपुसेरिया के केन और जेनेट काट्ज़ और वाइनरी
- आर्टुरो यज़ागुइरेरचनात्मक पेला कैटरर
- मैक्स नवा ओमनी अटलांटा होटल का
सेर फैमिलिया की सह-संस्थापक और सीईओ बेलिसा अर्बिना ने कहा, “भोजन संस्कृति का प्रतिनिधित्व करता है, और चूंकि हमने एक दशक से भी अधिक समय पहले सबोरिया का निर्माण किया था, इसलिए इसने लातीनी व्यंजनों और संस्कृति का जश्न मनाने के लिए हिस्पैनिक्स और गैर-हिस्पैनिक्स को एक साथ लाया है।” “भोजन परिवारों को एक साथ लाता है, और यह कार्यक्रम मेट्रो अटलांटा में हिस्पैनिक समुदाय को बहुत आवश्यक मानसिक स्वास्थ्य सेवाएं प्रदान करने के लिए धन जुटाकर हमारे मिशन का समर्थन करता है।”
इस कार्यक्रम का संचालन लॉस एंजिल्स स्थित सेलिब्रिटी शेफ, लेखक और पोषण विशेषज्ञ शेफ लाला ने किया।
सेर फ़मिलिया ने 2024 में अब तक 70,000 व्यक्तियों और परिवारों के जीवन को प्रभावित किया है, अन्य उपलब्धियों के साथ, 10 मिलियन डॉलर का एक नया मुख्यालय भवन खरीदा और प्यूर्टो रिको में एक कार्यालय खोला है। सेर फ़मिलिया के जीवन बदलने वाले कार्यक्रम परिवारों को चिंता, अवसाद, आत्महत्या के विचार और घरेलू हिंसा जैसे मुद्दों से निपटने में मदद करते हैं, जो महामारी से बदतर हो गए हैं।
अर्बिना ने कहा, “सबोरिया सेर फ़मिलिया के लिए एक ऐतिहासिक वर्ष की परिणति थी।”