स्टारबक्स ग्राहकों से डेयरी दूध के स्थान पर गैर-डेयरी विकल्प के लिए अतिरिक्त शुल्क लेना बंद कर देगा, यह मेगा कॉफी श्रृंखला के अपने ब्रांड को पुनर्जीवित करने के प्रयासों का हिस्सा है, एक साल में जहां वह संघर्ष कर रहा है बिक्री में गिरावट और उपभोक्ता बहिष्कार.
कंपनी ने बुधवार को घोषणा की कि यह बदलाव कनाडा और अमेरिका में उसके स्टोरों पर 7 नवंबर से प्रभावी होगा और यह सोया, जई, बादाम और नारियल के दूध पर लागू होगा। उसने पहले ही ब्रिटेन, जर्मनी और फ्रांस सहित कई देशों पर अधिभार हटा दिया है।
कंपनी ने कहा कि, परिवर्तन के परिणामस्वरूप, गैर-डेयरी-आधारित पेय की कीमत कम हो जाएगी और उनके डेयरी समकक्षों के बराबर हो जाएगी (उदाहरण के लिए, एक ओट लट्टे और एक कैफे लट्टे की कीमत समान होगी)।
स्टारबक्स ने इस साल की शुरुआत में सिएटल स्थित कॉफी दिग्गज को परेशान करने वाले प्रमुख मुद्दों से निपटने के लिए पूर्व चिपोटल सीईओ ब्रायन निकोल को लाया, जिसमें भारी मेनू और लंबे इंतजार शामिल थे, और “लाने के लिए”सामुदायिक कॉफ़ीहाउस“इसके स्थानों को महसूस करो।
निकोल ने लक्ष्मण नरसिम्हन का स्थान लिया, जिन्होंने केवल 17 महीनों के लिए कंपनी का नेतृत्व किया।
'वे जहाज को सही करने की कोशिश कर रहे हैं'
बुधवार को भी, श्रृंखला के ओलेटो पेय – एक जैतून का तेल लट्टे को ग्राहकों से मिश्रित प्रतिक्रिया मिली, जिनमें से कुछ ने शिकायत की रेचक जैसा प्रभाव – इसके मेनू से हटा दिया गया था।
टोरंटो में स्थित एक खुदरा विश्लेषक ब्रूस विंडर ने कहा, “स्टारबक्स हाल ही में बिक्री के मामले में बहुत दबाव में रहा है,” विशेष रूप से मुद्रास्फीति से प्रभावित उपभोक्ता अधिक किफायती विकल्प चुनते हैं।
“कंपनियां अक्सर ऐसा तब करती हैं जब समय वास्तव में कठिन होता है, जब अर्थव्यवस्था कठिन होती है। वे अक्सर मूल्य भोजन पेश करते हैं, या उपभोक्ता के लिए उस मूल्य बिंदु को तेज करने, मात्रा बढ़ाने और प्रासंगिक बने रहने के लिए लागत कम करने के तरीके ढूंढते हैं।”
विंडर ने कहा, कुछ प्रतिस्पर्धी अपने गैर-डेयरी अधिभार को कम करने में स्टारबक्स का अनुसरण कर सकते हैं। लेकिन उन्होंने कहा कि लागत में कमी कंपनी की बड़ी समस्याओं का केवल एक हिस्सा है।
“यह उनके द्वारा किए जा रहे एक काम को प्रदर्शित करने का एक उदाहरण मात्र है जिससे पता चलता है कि वे अधिक मूल्य-संवेदनशील हैं और वे जहाज को सही करने की कोशिश कर रहे हैं।”
इस साल की शुरुआत में, अमेरिका में तीन ग्राहकों ने कंपनी के खिलाफ एक क्लास-एक्शन मुकदमा दायर किया, जिसमें कहा गया कि डेयरी-वैकल्पिक अधिभार उन ग्राहकों के नागरिक अधिकारों का उल्लंघन है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं या जिन्हें डेयरी एलर्जी है।
एक कनाडाई कानूनी फर्म ने भी इसी तरह की राष्ट्रव्यापी वर्ग कार्रवाई के लिए कंपनी की जांच शुरू की।